весенний супДобрый день, мои дорогие девочки!
Не собиралась сегодня писать пост. Запланированы другие задачи, но в перерыве меду работой приготовила свой любимый весенний суп и решила, что обязательно расскажу вам о нем и поделюсь рецептом, т.к. готовиться он и правда очень быстро и легко.

Итак, что понадобиться из ингредиентов:
- филе курочки
- картошка
- лук
- молодая капуста.
- пачка смеси замороженных овощей: цветная капуста+брокколи+морковь
- зелень
- соль/перец — по вкусу.
(все ингредиенты беру «на глаз», в зависимости от объема кастрюли, прочих субъективных составляющих, поэтому намеренно не указываю сколько чего у меня было. Смотрите по ситуации, которая у вас в семье)

Приготовление:
1. Нарезаем кубиками филе курицы и также кубиками нарезаем очищенный картофель.
2. В кастрюлю набираем воду и даем ей закипеть. Затем в закипевшую воду закидываем филе и картошку. Плюс я еще кладу пару листиков лаврового листа. Солю. Пробую по вкусу.
3. Пока картофель и филе варятся. В это время делаю зажарку на подсолнечном масле из лука и моркови (морковь беру из смеси овощей). А также отдельно нарезаю капусту, и также режу цветную капусту и брокколи, которые были в смеси и разморожены.
4. Когда картофель и мясо сварены, закидываю в кастрюлю капусту, зажарку, брокколи и цветную капусту. Опять солю, перчу по вкусу.  Также кладу мелко нарезанную зелень (петрушку в моем случае) и даю супу закипеть и плюс пару минуть еще покипеть! Выключаю. Все, суп готов! :-)

На все про все у меня уходит — 30 минут.

Я конечно не диетолог, не спец по питанию, но на мой взгляд, такой супчик еще очень диетичен и полезен тем, у кого трудности с желудочно-кишечным трактом! Но опять таки, все по совету и назначению врача!
Мне и моей семье он нравиться и подходит!

А какие супы любите вы? Делитесь рецептами, а то иногда случается «ступор» и не знаешь, чтобы еще эдакое приготовить!  

Буду рада вашим комментариям! На этом все!
Благодарю за внимание!
С любовью, ваша Екатерина Демурия