Замужем за грузином. Суп-харчо! :)

суп-харчо…Добрый день, мои дорогие!
Выходя замуж за грузина я и не думала, что грузинская кухня настолько покорит меня, что я сама научусь готовить и буду делать это с большим удовольствием! От одной только мысли про чанахи, хачапури, сациви, лобио, хинкали, харчо… Ммм… у меня текут слюнки! А шашлык?! Шашлык супруга — это вообще сказка, даже словами не опишешь!… В общем, пишу и сама себе завидую!
На выходных баловала своих любимок супом-харчо! И с удовольствием, хочу поделиться с вами рецептом приготовления это грузинского невероятно пикантного и вкусного первого блюда.

Итак, нам понадобится:

  • Говядина – 500 гр.,
  • Луковица  – 1 большая,
  • Рис – 7 столовых ложек на 4х-литровую кастрюлю ,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • помидорки – 2-3 шт.
  • том.паста  – 3 ст.ложки,
  • хмели – сунели – 2 ч. л. без горки,
  • красный перец острый — (я отрезала 2-3- колечка от стручка и мелко нарезала)
  • Соль – по вкусу,
  • Перец черный душистый молоты– по вкусу,
  • Свежая петрушка, кинза – по вкусу.

Приготовление: ДАЛЕЕ

КОММЕНТАРИИ (4)


Масленица. Блинная неделя. Рецепт вкусных блинов!

Добрый день мои дорогие! :-)
От всей души поздравляю вас началом такого чудного праздника, как Масленица. Этот праздник продлиться с 20 февраля по 26 февраля 2017 г.!
Пусть эта неделя будет «вкусной» и радостной в вашей жизни!

Пару исторических моментов о празднике «Масленица»

«Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни».

Так что дорогие мои — ВЕСНА скоро! Если честно, то в этом году как никогда хочется ВЕСНЫ!!! Уж очень хочется тепла, пения птиц и  чудного аромата от распускающихся цветов!!!
В нашей семье Масленица началась уже  вчера.  Не смогли мы дождаться понедельника и решили напечь блинов ДАЛЕЕ

КОММЕНТАРИИ (4)


Быстрый, простой и очень вкусный весенний суп для всей семьи!

весенний супДобрый день, мои дорогие девочки!
Не собиралась сегодня писать пост. Запланированы другие задачи, но в перерыве меду работой приготовила свой любимый весенний суп и решила, что обязательно расскажу вам о нем и поделюсь рецептом, т.к. готовиться он и правда очень быстро и легко.

Итак, что понадобиться из ингредиентов:
- филе курочки
- картошка
- лук
- молодая капуста.
- пачка смеси замороженных овощей: цветная капуста+брокколи+морковь
- зелень
- соль/перец — по вкусу.
(все ингредиенты ДАЛЕЕ

КОММЕНТАРИИ (6)


Печеночный торт собственного приготовления! :)

Добрый день, мои дорогие мамочки!
Давненько я ничего не выкладывала из кулинарии на сайт. Готовить я люблю, но вот именно делать фотографии блюд, их приготовления — не очень мое любимое занятие, поэтому так редко и пишу на эту тему! Но тут решила поделиться, т.к. печеночный торт я делаю не часто, настраиваюсь на это событие и считаю себя большой умницей после его приготовления!))) А еще —  в этот раз он у меня получился именно таким, как я и хотела, как мне нравится. Супруг сказал, что очень вкусно, но есть к чему стремится, а Полька даже съела кусочек и сказала: «Вкусно!». Учитывая тот факт, что печень она не ест, то для меня ее фраза была просто супер оценкой! Итак, буду делиться своим рецептом!

Печеночный тортНам понадобится:
- куриная печень
- молоко
- мука
- яйца
- морковь
- 1 луковица
- майонез
- чеснок
- соль/перец/зелень — по вкусу
- немного подсолнечного масла.

Приготовление:
Перед тем как рассказывать, замечу, что все ингредиенты я брала «на глаз» и ориентировалась на вкус и предпочтения семьи. Строгих норм у меня нет!

1. Замачиваем печень в молоке на час-два.

2. Вымоченную печень я кладу в комбайн (можно в мясорубку), плюс добавляю к ней яйца (я брала 2 шт.)+соль+перец ( «на глаз») + немного молока (где-то полстаканчика) = все взбиваю в комбайне до однородной массы. Затем ДАЛЕЕ

КОММЕНТАРИИ (4)


© проект "Настоящая Мама", 2011-2015.
Все права защищены и охраняются законом. При цитировании материалов сайта, прямая ссылка обязательна. Полное использование материалов запрещено.